R&D-менеджер в команду Додо Пицца Казахстан
Казахстан - один из ключевых юнитов в системе Додо Пицца. Мы стали сетью №1 в стране, обогнав мировых гигантов, и продолжаем расти: у нас уже более 140 пиццерий и мы не собираемся останавливаться.
Мы открываем поиск R&D-менеджера с осознанным фокусом на вкусе, который превратит свои знания в реальные продукты. Нам нужен человек, который обладает гастрономической насмотренностью и понимает, почему один ингредиент работает, а другой - нет. Тебе предстоит не просто следить за процессом и стандартами, а генерировать идеи, экспериментировать с локальными ингредиентами и спецификой региона. - Проактивность и гибкость: ты обожаешь готовить, чувствуешь ритм и умеешь «докрутить» продукт в моменте.
Системность: ты знаешь, как работают QSR-бизнесы и их операционные процессы; ты готов внедрять инновации, не теряя качества.
Локализация: тебя ждёт амбициозный проект по разработке разных категорий, в том числе hero-позиций, с учетом специфики рынка, а не просто рутина.
мы ожидаем
- Понимание основ юнит-экономики, ценообразования и трендов индустрии;
- Готовность постоянно исследовать пищевую индустрию, погружаться в технологии, специфику производства, логистику и коммерцию;
- Умение работать в команде и запускать кросс-функциональные проекты, аргументированно защищать свои идеи и прислушиваться к мнению коллег;
- Опыт работы непосредственно поваром, су-шефом или технологом общепита в прошлом, а также опыт в самостоятельной разработке меню;
- Будет большим преимуществом опыт пицца-мейкера в нашей сети Додо Пицца.
тебе предстоит
- Анализ и отслеживание тенденций на рынке Казахстана, проведение потребительских исследований;
- Регулярная разработка новых продуктов и сезонных предложений во всех категориях меню Додо Пицца, основываясь на операционных процессах и стандартах с целью увеличения продаж, привлечения новой аудитории, увеличения частоты и возвращаемости клиентов;
- Проведение оценки экономической эффективности меню и новых продуктов;
- Постоянное взаимодействие с поставщиками и с другими командами: маркетинг, закупки, логистика, финансы и т.д.;
- Актуализация стандартов и выстраивание процессов с поставщиками;
- Ведение онлайн-каталогов: продуктовый и ингредиентный в коллаборации с отделом маркетинга и закупок.
мы предлагаем
- Работу в глобальной компании с амбициозными целями и масштабными задачами (планируем кратный рост пиццерий и кофеен к 2030);
- Культуру свободы и ответственности. Мы ценим тех, кто готов принимать решения и брать за них ответственность;
- Гибкий формат. Можно иногда работать из дома, флагманской пиццерии, офиса в Алматы;
- Прозрачные условия. Конкурентная зарплата, возможности для роста и развития;
- Оплачиваемое обучение. Курсы, конференции, профильная литература и софинансирование английского в Skyeng;
- Заботу о сотрудниках. ДМС с первого дня, включая стоматологию, и поддержка ментального здоровья через Alter.
